Meggyes-diós piskóta

Meggyes-diós piskóta

Hozzávalók:

• 4  darab egész  tojás
• 20 dkg. cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 25 dkg. liszt
• fél csomag sütőpor
• 1 dl. szénsavas ásványvíz
• 1 dl. étolaj
• magozott meggy
• durvára darabolt dió
• Elkészítés:   A tojásokat kikeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk az étolajat, szénsavas ásványvizet. A lisztet összekeverjük a sütőporral , majd a végén hozzáadjuk a tojásos masszához. A tepsit sütőpapírral kibéleljük és beleöntjük a piskótatésztát. Beleszórjuk a meggyet és a tetejét meghintjük a durvára darabolt dióval. Előmelegített sütőben légkeveréssel 180 fokon kb. 25-30 perc alatt készre sütjük.