Hamis stíriai metélt
Nehézség: 1
Elkészítési idő: 60 perc
Elkészítés menete:
Hamis stíriai metélt
Hozzávalók:
50 dkg . túró, 20 dkg. cukor, 2 csomag vaníliás cukor, 2 dl tejföl, 10 dkg áztatott mazsola, egy citrom reszelt héja, 4 db tojássárgája, csipet só, 4 tojásfehérjéből keményre vert hab, 50 dkg. fodros metélt, sárgabaracklekvár
Elkésztése:
A túrót, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tejfölt, a mazsolát, a tojások sárgáját, a reszelt citromhéjat,a sót elkeverjük.A tojások fehérjéből keményre vert habot óvatosan hozzáadjuk .A fodros metéltet ezalatt enyhés sós vízben kifőzzük, majd lecsepegtetjük és a masszához keverjük.Egy kivajazott tepsibe vagy hőálló kerámia tálba öntjük.Előmelegített sütőben 180 fokon pirosodásig sütjük Kb .35-50 perc.Sárgabaracklekvárral tálaljuk.